MEDALHÃO DE FILÉ COM TALHARIN

 Ingredientes
Medalhão

• 4 medalhões de filé-mignon
• 1 cubo de caldo de picanha KNORR
• 20 ml de água fervente
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 folhas de sálvia
• meia xícara (chá) de água

Talharim

• 250 g de talharim
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
• 2 colheres (sopa) de ervas finas picadas

Tomate

• 12 tomates-cereja
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo
Medalhão

1. Tempere a carne com o caldo de picanha KNORR dissolvido na água fervente e o alho. Deixe no tempero por 15 minutos.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os medalhões. Retire e reserve.
3. Coloque na frigideira a sálvia e a água. Cozinhe até formar um molho.

Talharim

1. Cozinhe a massa e escorra.
2. Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a massa, o caldo de legumes KNORR VITALIE esfarelado e as ervas. Misture.

Tomate

1. Asse os tomates-cereja em forno médio, regados com azeite até ficarem macios.
2. Sirva o medalhão com o molho, a massa e os tomates

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BIFE COM ALECRIN

Ingredientes

• 1 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
• 2 Colher(es) de sopa água fervente
• 1 Colher(es) de sopa mostarda
• 2 Colher(es) de sopa azeite
• 500 Grama(s) bifes de filé mignon
• 1 Colher(es) de chá alecrim picado

Modo de preparo

1. Dissolva o cubo de caldo de picanha KNORR na água fervente e misture, a mostarda e 1 colher (sopa) do azeite.
2. Espalhe a mistura sobre os bifes e junte o alecrim. Deixe no tempero por 30 minutos.
3. Em uma frigideira aqueça o restante azeite e frite os bifes. Sirva em seguida.
4. DICA: Quer dar um toque ainda mais especial no seu preparo? Acrescente 1 colher (sopa) de pimenta-rosa antes de servir.
5. ACOMPANHAMENTO: Sirva acompanhada de batatas bolinhas e minicenouras cozidas e salteadas na margarina. Sirva com arroz branco ou purê de batata ou mandioquinha. 

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VIRADO DE FEIJÃO COM LOMBO

VIRADO DE FEIJÃO COM LOMBO

Ingredientes

• 2 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR
• 4 Xícara(s) de chá de água fervente
• 1 Xícara(s) de chá de feijão carioquinha CAMIL
• 1 Colher(es) de sopa extrato de tomate ELEFANTE
• 1/2 Colher(es) de chá farinha de mandioca crua
• 2 Colher(es) de sopa cheiro verde picado
• 500 Grama(s) lombo de porco cortado em tiras
• 2 Colher(es) de chá suco de limão
• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 1 Cubo(s) caldo de bacon e louro KNORR
• 1/2 Xícara(s) água fervente
• A gosto Para acompanhar: couve manteiga em tiras refogada ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão dissolva os cubos de caldo de bacon e louro KNORR na água fervente.
2. Junte o feijão CAMIL e o extrato de tomate ELEFANTE.
3. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe mais um pouco.
4. Adicione a farinha, o cheiro verde e cozinhe, misturando sempre por 3 minutos ou até engrossar levemente. Reserve.
5. Em uma tigela coloque o lombo e tempere com o suco de limão.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira, em fogo médio, e frite o lombo por 5 minutos ou até dourar levemente.
7. Dissolva o cubo de caldo de bacon e louro KNORR na água fervente, acrescente ao lombo e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
8. Em uma travessa coloque o virado de feijão reservado, o lombo, a couve e os ovos. Sirva em seguida.
9. DICA Se preferir, substitua o cheiro verde por coentro picado. O Virado é um prato típico da culinária paulista, preparado com feijão amassado temperado e acrescido de farinha de mandioca.
10. ACOMPANHAMENTO Sirva com arroz branco preparado com Meu Arroz KNORR Extra Alho.

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